la carta

RACIONS

RACIONS

Les nostres racions són elaborades amb cura... amb el seu temps.

Bacallà amb mongetes Sta pau i fumet
18.50 €

160 g Bacallà desalat al punt, alioli gratinat, mongetes de Sta Pau amb fumet.

Galta guisada de porc
12,90 €

Ciunada lentament amb brou de carn, vi negre i verduretes pochades.

Botifarra del Perol
11,95 €

Espectacular boti del Perol amb mongetres de Santa Pau i salsa verda.

Mandonguilles amb calamars
11.90 €

Un plat Català tradicional de Mar i Montanya.

Callos i cap i pota
11,95 €

Cuinats lentament perquè tots els ingredients facin la seva màgia

Xoriço crioll amb fabes tendres i pernil
16.90 €

Una deliciosa manera de combinar sabors.

Carn guisada amb ceps.
12.50 €

Una altra de les nostres elaboracions de cuina tradicional cuinada a foc lent. Carn de porc, brou de pollastre, vi blanc i ceps

Calamars amb bolets i boti negre.
16.90 €

Mar i Montanya de festa major.

Peus de porc guissats amb tall.
13,90 €

Un classic guisat amb molta calma amb un toc picant i un tall de cansalada.

la carta

ARROSSOS I FIDEUADES

Arròs de verduretes i carn.
14.00 €

Arròs de verduretes amb pollastre i costella de porc.

Arròs negre
15,95 €

Es nota la tinta natural de la sèpia, una bona marca i un bon fumet... salut i arròs.

Fideuada de marisc
14,.95 €

Fumet, marca de sèpia, una mica de temps i llista per gaudir a taula.

Arròs de mar
15.95 €

Clàssic mediterrani... marisc... fumet... no podia faltar. Mercat, arròs i salut!!

Tria el teu arròs

Al Central pots triar l'arròs o fideuada que més t'agradi. Pregunta'ns per les moltes possibilitats i encarrega el teu arròs o fideuada... Bona taula i salut...

Arrossos i fideuades

Pots encarregar el teu arròs o fideuada preferida. Consulta totes les opcions, bàsicament fem de tota mena. Arròs i salut!!

la carta

Entrepans freds

Entrepans freds

Entre el pa, tot un món, Mostrem els clàssics, però digues el que et ve de gust... cap problema, si ho podem fer et farem gaudir.

Xoriço Ibèric
6.95 €
Vegetal tonyina
6,50 €
Anxoves del Cantàbric “00”
12,90 €
Truita patata i ceba mig
4,25€
Fuet
4.25 €
Botifarra negra
3.40 €
Manchego
5.25 €
Pernil Duroc
4.95 €

la carta

Entrepans calents

Bacó
3.95 €
Llom mig
4,75 €
Truita Francesa mig
4,50 €
Bikini Central
3,75 €
Salsitxes mig
5,95 €
Vegetal pollastre mig
6.95 €

entrepans calents

Sempre fets amb bon pa i com sempre... a part dels clàssics tu tries... o pregunta pels especials.

la carta

begudes calentes

begudes calentes

Treballem amb cafès Solè, establerts a Mataró des de fa més de 60 anys. Utilitzen cafè 100% Aràbica.

Cacaolat
2,75 €
Infusions
1,80 €
Cigaló (Magno-Torres-Baileys…)
2,20 €
Cafè amb llet (Civada-Soja-Sense Lactosa)
1,80 €
Cafè amb llet
1,70 €
Cafè
1,35 €

la carta

begudes fredes

Coca Cola-Fanta-Nestea-Aquarius-Trina
2.20 €
Aigua sense gas
1,25€
Cervesa Estrella (Copa 33cl)
2,50 €
Cervesa Turia (Copa 33cl)
2,85 €
Voll Damm Mitjana
2,80 €
Damm Sin Quinto
1,65 €
Daura Sense gluten
2,75 €
Aigua amb gas
1,80 €

begudes fredes

Refrescs, cerveses... i altres begudes que et podem fer.